Polecamy
Co musi posiadać ekskluzywna restauracja?
Dom

Co musi posiadać ekskluzywna restauracja?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wbrew powszechnie panującemu przeświadczeniu, prowadzenie restauracji jest niezwykle trudnym zadaniem, które wymaga dużego doświadczenia i zaangażowania, zwłaszcza jeżeli pretendujemy do prowadzenia ekskluzywnego lokalu gastronomicznego. Na co powinno się zwracać uwagę, prowadząc luksusową restaurację?

Pierwsze wrażenie, czyli siła zapachu

Odgrywa ono niezwykle istotną rolę w życiu – dotyczy nie tylko osób czy rzeczy, ale również miejsc. Zaledwie 15-30 sekund wystarczy, aby zdecydować, czy coś nam się podoba czy nie. W przypadku lokalu gastronomicznego na pierwsze wrażenie składa się przede wszystkim zapach, dopiero potem wystrój i obsługa. Restauracja chcąca uchodzić za ekskluzywną musi mieć subtelny, delikatny zapach jedzenia zachęcający gości do spędzenia w niej czasu i zjedzenia wybornego posiłku. Nie ma nic gorszego niż odstraszający zapach frytury, który kojarzy się z fast foodami i przydrożnymi kramami z jedzeniem czy zapach przypalonego jedzenia.

Troska o detale

Wystrój wnętrz, fachowa obsługa, krótkie menu i utalentowany szef kuchni to bez wątpienia połowa sukcesu. Niemniej, goście restauracyjni dużą rolę przykładają do detali, takich jak np. zestawy obiadowe wykonane z porcelany, ubiór kelnerów, subtelna muzyka czy światło. Delikatna plamka na obrusie, zacieki na kieliszkach czy uszczerbione talerze nigdy nie robią dobrego wrażenia. Właściciel restauracji może wyposażyć swój lokal w sprzęt najlepszej jakości (jak np. znaną i cenioną porcelanę firmy Gerlach), który absolutnie nie zrobi dobrego wrażenia na gościach w sytuacji, kiedy nie będzie w idealnym stanie. Rachunki wystawiane klientom w ekskluzywnych restauracjach są relatywnie wysokie, dlatego należy dopilnować aby poziom obsługi klienta (w tym także jakość dań i detali okołojedzeniowych) był na miarę ceny, którą przyjdzie mu zapłacić.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
W jakim celu przeprowadza się badania ultradźwiękowe?
W jakim celu przeprowadza się badania ultradźwiękowe?
W elementach wykonanych z metalu mogą pojawić się różnego rodzaju niezgodności. Należy je wykryć i wyeliminować już na etapie produkcji, […]
Z jakich części składa się samochód?
Z jakich części składa się samochód?
Samochód może składać się z setek części, ale podstawowa anatomia samochodu jest dość prosta. Główny korpus samochodu składa się z […]
Jak wypozycjonować swoją witrynę jak profesjonalista?
Jak wypozycjonować swoją witrynę jak profesjonalista?
SEO jest istotną częścią strategii marketingu cyfrowego. Ważne jest, aby wiedzieć, jak zoptymalizować i wypozycjonować swoją witrynę, aby uzyskać najlepsze […]
Funkcjonalna galanteria skórzana idealna do przechowywania dokumentów
Funkcjonalna galanteria skórzana idealna do przechowywania dokumentów
Galanteria skórzana może świetnie posłużyć w miejscu pracy. Oprócz eleganckich elementów ubioru, takich jak torebki, warto postawić na funkcjonalne dodatki, […]
Ostatnie wpisy